Madeirawijn proeven in Funchal

Enkele links op deze pagina zijn affiliate-links: als u daarboekt, kunnen wij een commissie verdienen zonder extra kosten voor u. Hoe dit werkt

Bezoekers van Funchal proeven meestal binnen een of twee dagen Madeirawijn en vragen zich vervolgens af welke wijnkelder ze moeten kiezen en of een rondleiding de moeite waard is. Het antwoord hangt af van hoeveel tijd u heeft. Voor een eerste proeverij van Madeirawijn liggen de kelders in het centrum van Funchal op loopafstand van elkaar: Blandy's aan de Avenida Arriaga, actief in de handel sinds 1811, met rondleidingen vanaf €17, en H.M. Borges, opgericht in 1877, gevestigd in een gebouw dat zij sinds 1924 gebruiken.

Buiten het centrum bevinden zich de huizen van Câmara de Lobos, veertien minuten ten westen, die enkele van de oudste namen herbergen, waaronder Henriques & Henriques, opgericht in 1850, en een dagtour vanuit Funchal eindigt met een proeverij bij een producent daar.

Elke fles die als Madeira wordt verkocht, is eerst geanalyseerd door de toezichthouder, dus de keuze gaat over stijl en leeftijd, niet over veiligheid.

Wat elke fles heeft doorstaan

De veelgemaakte fout is zich zorgen maken over het kiezen van een slechte fles. De wet maakt dat moeilijk.

Het testen van Madeirawijn vindt plaats voordat elke fles een schap bereikt: alles wat als Madeira wordt verkopen, doorstaat de fysieke, chemische en proefanalyse van IVBAM, het Instituut voor Madeirawijn, Borduurwerk en Ambachtelijke Producten. De wijn wordt slechts op één van twee manieren gemaakt, canteiro of estufagem, heeft een alcoholpercentage van 17% tot 22%, wordt nooit los verkocht en wordt alleen in glas gebotteld. Een vermelding op het etiket, zoals 5, 10, 15, 20 jaar en ouder, moet worden bevestigd door het proefpanel van het instituut.

Dat maakt een proeverij een kwestie van stijl. De vier klassieke druivenrassen lopen van droog tot zoet: Sercial, Verdelho, Boal en Malvasia. Tinta Negra maakt ongeveer negen van de tien flessen.

Justino's Madeirawijn komt van een van de grootste huizen: opgericht als bedrijf in 1926, met de familie al in de business sinds 1870, bouwde zij in 1994 een nieuwe wijnmakerij in het industrieterrein Cancela in Santa Cruz en wordt beschouwd als de grootste exporteur van Madeirawijn. Het is een werkende wijnmakerij en geen kelder in het centrum, dus neem contact op met het huis voordat u een bezoek plant. De IVBAM reguleert hen allemaal.

De huizen van Câmara de Lobos

Mensen proeven vaak alleen in Funchal. Sommige van de oudste namen liggen op een korte rit naar het westen.

Het Madeirawijnhuis Henriques & Henriques werd in 1850 opgericht door João Gonçalves Henriques, uit een familie die zich in Câmara de Lobos had gevestigd, en nam zijn naam aan na het partnerschap van zijn zonen na zijn dood in 1912. Het staat aan de Avenida da Autonomia 10, in Câmara de Lobos, 8,7 km van Funchal, ongeveer 14 minuten per weg. Basisproeverijen daar zijn gerapporteerd gratis, met oudere wijnen tegen betaling.

De dagtour voor Madeirawijn vanuit Funchal eindigt bij een andere producent in Câmara de Lobos, Barbeito, met een proeverij van gedistilleerde wijnen, na een dag van stops en lunch.

De gemeente omvat ook de parochie Estreito de Câmara de Lobos, waar het Madeira Wine Festival de oogst viert in de eerste helft van september. Combineer een proeverij daar met de vissershaven en de skywalk van Cabo Girão, 17 minuten van Funchal. De gids voor Câmara de Lobos behandelt de stad.

Kelderrondleiding of dagtour

De fout is om een hele dag te boeken wanneer een uur in een kelder de vraag beantwoordt. De twee opties passen bij verschillende bezoekers.

De kelderrondleidingen in Funchal duren 30 tot 90 minuten en behandelen hoe de wijn wordt gemaakt en gerijpt, met aan het einde een proeverij: de vatenmakerswerkplaats, de canteiro-kamers waar vaten rijpen in warme zolders, en de oude kuipen. Ze zijn geschikt voor een eerste bezoek en een regenachtige middag.

De dagtour voor Madeirawijn vanuit Funchal voegt het eiland zelf toe: de wijngaarden, een lunch, en de kelder van een producent, met een chauffeur. De dagtour van acht uur eindigt met een proeverij bij Barbeito in Câmara de Lobos. Ze zijn geschikt voor iemand die de wijn al leuk vindt en wil zien waar hij groeit.

Voor iets ertussenin combineren de wandeltochten voor eten en wijn in Funchal de markt, een paar proeverijen en de stad in drie tot vier uur, en H.M. Borges biedt een geleid bezoek van één uur met een proeverij in hun cellaren.

Blandy's

Bezoekers lopen vaak langs de kelder aan de Avenida Arriaga zonder te beseffen dat de rondleidingen de hele dag doorgaan.

De tour voor bezoekers van de Blandy's Wine Lodge Madeira bevindt zich aan de Avenida Arriaga 28, in het centrum van Funchal; de familie zit al in de Madeirawijnhandel sinds 1811. Zij bieden vier rondleidingen:

De Kelderrondleiding, €17, 30 minuten in het Engels, behandelt de vatenmakerswerkplaats, de canteiro-rijpkamers, de tentoonstelling van druif tot wijn en de satinwood kuipen, met twee monsters.

De Premium Tour, €23, 45 minuten, in het Portugees, Engels, Duits, Frans of Spaans, voegt het museum van de kelder toe, met drie monsters, op verschillende tijden gedurende de dag.

De Vintage Premium Tour, €59, anderhalf uur, opent alle kamers, met vijf wijnen inclusief een vintage.

De Privé Tour, €150 per persoon voor maximaal vier personen, een uur, voegt de privécollectie van de familie en zes premiumwijnen toe.

Kinderen jonger dan 6 jaar gaan gratis, en kinderen van 6 tot 17 jaar betalen €8,40. De pagina met rondleidingen heeft de tijden van de dag.

De Premium Tour bij Blandy's Lodge omvat een bezoek aan het museum met drie monsters.

Goed proeven

Mensen proeven vaak te veel wijnen te snel. Enkele regels helpen.

Begin droog en eindig zoet: eerst een Sercial of Verdelho, laatst een Boal of Malvasia. Bij Blandy's Madeirawijn dekken de drie monsters van de Premium Tour dat spectrum in 45 minuten; de Vintage Premium voegt een oude vintage toe.

Onthoud de sterkte. Drie of vijf kleine monsters van 17% tot 22% alcohol is een aanzienlijke hoeveelheid alcohol, en de kelders liggen op loopafstand van elkaar in het centrum: proef bij één, loop dan, eet, en proef opnieuw.

Koop na het proeven. De kelders verkopen hun eigen flessen, en een leeftijd van 5, 10 of 15 jaar op het etiket is bevestigd door het panel van het instituut. Pereira d'Oliveira, aan de Rua dos Ferreiros, biedt volgens berichten gratis proeverijen op weekdagen in een gebouw uit 1619, dus controleer de openingstijden voordat u gaat.

Voor de stijlen, druivenrassen en etiketten in detail, zie de wijngids.

Veelgestelde vragen

Hoeveel kost een rondleiding bij Blandy's?

Vanaf €17 voor de 30-minuten Kelderrondleiding tot €59 voor de Vintage Premium; de Premium Tour is €23. Kinderen van 6 tot 17 jaar betalen €8,40.

Zijn er gratis proeverijen in Funchal?

Pereira d'Oliveira aan de Rua dos Ferreiros biedt volgens berichten gratis proeverijen op weekdagen; de andere kelders rekenen kosten voor rondleidingen.

Kan je een wijnmakerij buiten Funchal bezoeken?

Ja. Henriques & Henriques bevindt zich in Câmara de Lobos, 14 minuten verwijderd, en de dagtour voor wijn eindigt met een proeverij bij een producent daar.

Wat moet ik eerst proeven?

Begin met een droge Sercial of Verdelho en eindig met een zoete Boal of Malvasia.