Essen-Tour Madeira in Funchal

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Besucher, die mit einer Liste der zu probierenden Gerichte in Funchal ankommen, wissen oft nicht, wo sie diese finden oder welche Bar einen echten Poncha mixt. Eine Essen-Tour auf Madeira löst dieses Problem am Nachmittag: Ein Guide führt Sie durch die Innenstadt, vom Markt zu den Tavernen, mit einer Verkostung bei jedem Halt.

Von Funchal aus werden 48 Essens- und Weintouren von 26 Anbietern angeboten, und jede kann innerhalb des jeweiligen Zeitraums kostenlos storniert werden. Es gibt fünf Arten: geführte Verkostungs-Spaziergänge von 3 bis 4 Stunden, eine selbstgeführte Tapas-Route, Weinverkostungen in den Kellern der Stadt, Abende in Bars mit Poncha und Kurse in der Küche, von Pastel de Nata bis hin zu Honigkuchen.

Die meistbewertete Tour ist ein 4-stündiger Walking-Food-Tour mit einer Bewertung von 4,75 basierend auf 826 Bewertungen.

Die Walking-Verkostungen

Der häufige Fehler besteht darin, eine Essen-Tour zu buchen und vorher zu Mittag zu essen. Die Verkostungen summieren sich zu einer Mahlzeit.

Die meistbewertete Tour dauert 4 Stunden und trifft sich am Büro des Tourenanbieters neben dem Sé Boutique Hotel auf dem Christopher Columbus Square, wo der Guide ein Schild trägt. Alle Speisen und Getränke sind inklusive, mit vegetarischen, glutenfreien und alkoholfreien Optionen; die Guides sprechen Portugiesisch, Englisch, Französisch und Deutsch.

Die topbewertete Tour dauert 3 Stunden 30 Minuten (Bewertung 4,82 aus 517 Bewertungen) und trifft sich am H&M-Geschäft an der Rotunda do Infante. Sie umfasst 11 Essensverkostungen und 6 Getränke in einem Weingut, Restaurants, einem Café, einer Bäckerei, einer Bar für einen Cocktail und dem Lebensmittelmarkt. Die Tour ist auf Englisch und nicht geeignet für Menschen mit Mobilitätseinschränkungen.

Eine dritte Tour dauert 3 Stunden, beginnt am Jesuitenkolleg an der Rua dos Ferreiros und mischt Geschichte mit Verkostungen: Honigkuchen und regionale Kekse in einer Süßwarenfabrik, tropische Früchte auf dem Farmers' Market und ein Glas Poncha mit einem herzhaften Snack in einer Taverne. Diese Tour ist nur für Erwachsene.

Der Transport zu den Treffpunkten ist nicht inklusive, also gehen Sie dorthin zu Fuß.

Was Sie probieren werden

Viele erwarten, dass es bei den Touren primär um Wein geht. Die Spaziergänge decken den ganzen Tisch ab.

Es sind die Gerichte der Insel selbst. Bolo do Caco, das Süßkartoffel-Fladenbrot, wird warm mit Knoblauch-Petersilien-Butter serviert. Espetada ist Rindfleisch, das auf einem Lorbeerzweig gegrillt wird. Der Fisch ist Espada (Schwarzer Degenfisch), oft serviert mit Banane, und Lapas (Napfschnecken) werden gegrillt mit Knoblauch und Butter, noch in der Pfanne.

Die Süßspeisen basieren auf Zuckerrohrhonig, vom Bolo de Mel bis zu den regionalen Keksen, und die Getränke reichen von Madeira-Wein und Poncha bis zum Nikita, einem Bier-Ananas-Getränk.

Die selbstgeführte Tapas-Route listet Tapas, Dentinhos, Poncha, Madeira-Wein, handgemachte Schokolade, Pastel de Nata, Kaffee, handgemachten Käse und Wein in unabhängigen Tavernen der Altstadt auf, beginnend im ersten Restaurant der Route.

Der Farmers' Market, der Mercado dos Lavradores, steht auf den meisten Walking-Routen wegen seiner Früchte; seine Öffnungszeiten finden Sie auf der Seite des Marktes der Gemeinde. Der Leitfaden zu den Gerichten erklärt den Rest.

Weinverkostungen in der Stadt

Besucher gehen oft davon aus, dass eine Weinverkostung eine Fahrt zu den Weinbergen bedeutet. In Funchal befinden sich die alten Keller in der Innenstadt.

H.M. Borges, gegründet 1877, bietet eine geführte Tour durch seine Keller an der Rua 31 de Janeiro an (Bewertung 4,71 aus 404 Bewertungen), mit einer Verkostung von 2 bis 6 Weinen je nach Tour, gepaart mit einem Mini-Honigkuchen und Zuckerrohrkeksen; eine private Version dauert 1 Stunde 30 Minuten. Blandy's, seit 1811 im Handel, bietet eigene Touren in der Lodge an der Avenida Arriaga an, gelistet auf der Seite der Blandy's Tours.

Ein Sommelier leitet eine Verkostung von 5 Madeira-Weinen (10 Jahre Reifung) in 1 Stunde 30 Minuten, mit Käse, Trockenfrüchten und Schokolade, oder auf Anfrage mit einem veganen Brett; dies ist nur für Erwachsene. Eine Premium-Geführte Tour fügt 3 Verkostungen in 1 Stunde hinzu, und eine andere paart Wein mit handgemachtem Käse.

Jeder verkaufte Madeira-Wein durchläuft die Analyse des IVBAM, des Instituts, das auch Poncha zertifiziert. Der Leitfaden zu den Weinkellern vergleicht die Lodges.

Poncha, Bars und Abende

Der Fehler besteht darin, Poncha überall zu bestellen und es am ersten Glas zu beurteilen. Probieren Sie es dort, wo es von Hand gemixt wird.

Eine Bar-Hopping-Tour von 3 Stunden trifft sich am Eingang der Blandy's Wine Lodge um 15:45 Uhr und startet um 16:00 Uhr. Sie beinhaltet ein lokales Craft-Bier, einen weißen Madeira-Wein, Ginja in einer Schokoladenschale, einen Madeira-Wein, einen Nikita und einen Poncha-Workshop, mit einem englischsprachigen Guide. Dies ist nur für Erwachsene.

Ein Sonntagsspaziergang fügt einen Poncha-Workshop zu einem Spaziergang durch Kultur und Geschichte der Stadt hinzu, und mehrere Tuk-Tuk-Fahrten von 1 Stunde 30 Minuten bis 2 Stunden 30 Minuten kombinieren eine Fahrt mit Poncha-, Rum- oder Weinverkostungen, wobei eine davon nachts stattfindet.

Für einen frühen Abend bietet eine Live-Fado-Show von 50 Minuten ein Glas Madeira-Wein (Bewertung 4,75 aus 480 Bewertungen); sie ist nicht geeignet für Kinder unter 6 Jahren.

Außerhalb der Stadt hält eine 4-stündige Reise mit einem klassischen VW Käfer in Câmara de Lobos für Poncha auf dem Weg nach Cabo Girão, wobei die Getränke extra bezahlt werden müssen. Der Poncha-Leitfaden behandelt das Getränk.

Poncha ist ein traditionelles madeirarisches Getränk, das oft während Essenstouren probiert wird.

Kurse und Ausflüge

Viele gehen davon aus, dass die Kurse für ernsthafte Köche gedacht sind. Die meisten sind für jeden gedacht, mit der Verkostung am Ende.

Ein Pastel-de-Nata-Workshop von 2 Stunden findet in einem Büro an der Rua do Sabão neben dem Sé Boutique Hotel statt, wo Sie die Torten mit einem Koch backen, mit Tee oder Kaffee; er ist nicht geeignet für Menschen mit Diabetes oder Glutenunverträglichkeit. Derselbe Anbieter bietet eine Kursreihe „vom Markt auf den Teller“ von 4 Stunden an, vom Farmers' Market zur Restaurantküche, und einen Kochkurs von 3 Stunden mit Mittagessen. Mehrere kurze Kurse und Besuche von 1 bis 2 Stunden stellen Bolo de Mel her oder probieren ihn, einer davon im Honigkuchenmuseum.

Für einen Tagesausflug bietet die ganztägige Weintour von 8 Stunden (Bewertung 4,92 aus 175 Bewertungen) eine Abholung von Hotels in Funchal per Minibus, mit Mittagessen und allen Eintrittsgebühren. Andere Ausflüge kombinieren Verkostungen mit dem Skywalk Cabo Girão (5 €) oder besuchen den Sonntagsbauernmarkt in Santo da Serra.

Buchen Sie einen Walking-Verkostung früh in Ihrem Aufenthalt: Er zeigt Ihnen, welche Gerichte Sie wieder bestellen sollten, und der Restaurant-Leitfaden behandelt, wo.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert eine Essen-Tour in Funchal?

Die Walking-Verkostungen dauern 3 bis 4 Stunden; die selbstgeführte Route geht in Ihrem eigenen Tempo.

Bieten Essenstouren vegetarische Optionen an?

Die meistbewertete Walking-Tour bietet vegetarische, glutenfreie und alkoholfreie Optionen; fragen Sie die anderen beim Buchen.

Können Kinder an einer Essen-Tour teilnehmen?

Die History-Walking-Tour mit Poncha, die Bar-Tour und die Sommelier-Verkostung sind nur für Erwachsene; prüfen Sie jedes Listing bezüglich der Altersgrenze.

Wo kann ich Madeira-Wein in Funchal probieren?

In den Kellern von H.M. Borges und Blandy's in der Innenstadt, oder bei einer Sommelier-geführten Verkostung von 5 Weinen.